Centrifuga a dischi trifase per la rimozione del grasso del latte

La centrifuga a disco a tre fasi per la rimozione del grasso del latte è progettata per la separazione continua dicrema, latte scremato e impurità fininelle linee di trasformazione dei latticini.

Nella trasformazione del latte, il latte crudo o il latte pretrattato possono contenere globuli di grasso, la fase del latte a base d'acqua, solidi finissimi in sospensione e impurità leggere.

Una centrifuga a disco a tre fasi utilizza una forza centrifuga ad alta velocità per separare il grasso del latte dalla fase più pesante del latte scremato, rimuovendo allo stesso tempo una piccola quantità di solidi fini.

• Eliminazione del grasso del latte
• Separazione della crema
• Produzione di latte scremato
• Normalizzazione del latte
• Clarificazione del latte crudo
• Separazione dei liquidi dei latticini
• Recupero della panna di siero di latte
• Rimozione delle impurità fini dal latte
• Pretrattamento prima della pastorizzazione o di ulteriore lavorazione
• Linee di produzione continuativa di latticini

Una centrifuga a disco a tre fasi separa il flusso di latte in diverse fasi in base alla differenza di densità.

Il risultato effettivo della separazione dipende dalla temperatura del latte, dal contenuto di grassi nel mangime, dalla portata, dalla viscosità, dal contenuto di solidi e dal livello di grasso target.

I globuli di grasso del latte sono molto più piccoli e leggeri rispetto alla fase del latte a base d'acqua.

Una centrifuga a scatola a disco fornisce un campo di separazione compatto ad alta velocità, consentendo la separazione continua di panna e latte scremato.

Se la separazione dei grassi del latte non è ben controllata, l'impianto lattiero-caseario può affrontare:

• Concentrazione di crema instabile
• Contenuto di grassi del latte scremato incoerente
• Maggiore carico sulla standardizzazione a valle
• Più impurità nelle sezioni di pastorizzazione o di trasformazione
• Minore consistenza del processo
• Aggiustamento della qualità più frequente

La centrifuga separa continuamente la panna dal latte scremato e supporta un controllo stabile del grasso del latte.

Aiuta a ridurre i residui di grassi e le impurità fini nella fase del latte scremato, a seconda delle condizioni di alimentazione e di funzionamento.

La macchina supporta l'alimentazione, la separazione e lo scarico continui, rendendola adatta alle linee di produzione lattiero-casearia.

La struttura della scodella a disco fornisce un'elevata efficienza di separazione in un'impronta compatta.

La crema separata e il latte scremato possono essere ricombinati o regolati per soddisfare i livelli di grasso target.

La macchina può essere configurata per la pulizia in loco, supportando l'igiene dei latticini e riducendo il carico di lavoro di pulizia manuale.

In condizioni di alimentazione e di funzionamento adeguate, il sistema può in genere contribuire a raggiungere:

• Effetto di separazione del grasso del latte da 80 a 98%
• 00,03·0,10% di grasso residuo nel latte scremato
• Concentrazione di grassi da crema del 20­45%
• Riduzione del 50%/90% delle impurità fine in sospensione
• Funzionamento ininterrotto per 8 ore su 24 al giorno

Le prestazioni finali dipendono dalla temperatura del latte, dal contenuto di grassi nel mangime, dalla portata, dalla viscosità, dal carico dei solidi, dalla velocità della ciotola e dalle impostazioni di controllo del processo.

Per raccomandare una centrifuga a disco a tre fasi adatta per la rimozione del grasso del latte, indicare:

• Materiale per mangimi: latte crudo, latte precaldo, siero di latte o liquido lattiero-caseario
• Capacità di lavorazione, in L/h o m3/h
• Contenuto di grassi nel mangime
• Contenuto di grassi target nel latte scremato
• Concentrazione mirata della crema
• Temperatura dell'alimentazione
• Contenuto di solidi o di impurità
• Viscosità, se disponibile
• Norme sanitarie richieste
• Requisito di pulizia CIP
• Orario di funzionamento continuo al giorno
• Posizione del processo esistente
• Voltaggio e preferenza di controllo del sito
• Necessità o meno di un sistema montato sul pattinaggio

Viene utilizzato per separare la panna, il latte scremato e le impurità fini dai flussi liquidi del latte o dei latticini.

Sì, può rimuovere la maggior parte del grasso del latte dal mangime e produrre una fase di latte scremato a basso contenuto di grassi.

Sì, la concentrazione della crema può essere regolata entro un certo intervallo controllando i parametri operativi e le condizioni di uscita.

Sì, per le applicazioni lattiero-casearie è generalmente raccomandato un design di pulizia CIP per favorire l'igiene e ridurre la pulizia manuale.

La soluzione finale deve essere confermata in base al processo di impianto.

Se avete risorse di clienti o opportunità di progetto nella lavorazione dei latticini, scremamento del latte, separazione della panna, standardizzazione del latte o separazione dei liquidi alimentari, Peony accoglie con favore la cooperazione.

Supportiamo distributori, agenti e partner di progetto con selezione di modelli, consulenza di processo, configurazione personalizzata, produzione di attrezzature, guida all'installazione, ricambi,e servizio post vendita.

Inviaci il tuo mercato, il tipo di cliente e i dettagli del progetto.